SLD keevkihiga IQF sügavkülmik on aastatepikkuse teadus- ja arendustegevuse tulemusKeevkihi külmutaminetehnoloogia, mis ühendab kodumaised ja rahvusvahelised keevkihistamise põhimõtted järgmise{0}}põlvkonna süsteemiks. Kui toode liigub piki võrgusilma, tõstab õhuvoolu kiiruse suurenemine külmunud pinnakihti; kui õhurõhk ületab künnise, tõusevad üksikud osakesed üles ja hõljuvad, laiendades kihti ja suurendades järsult tühimike osa toote massis. Iga hõljuv osake ümbritseb madalal-temperatuuril õhuvoolu ja külmub iseseisvalt mõne sekundi jooksul, lukustades maitse ja toiteväärtuse enne, kui struktuur võib laguneda.
Võrkvöösse integreeritud vibratsioonimehhanism soodustab pinna kristalliseerumist, eraldades samal ajal osakesed mehaaniliselt, vältides kogu kihi kokkukleepumist.Keevkihi külmutaminetsükkel. See tagab, et iga üksus külmub diskreetse, vabalt-voolava tükina -, mis on kriitiline omadus allavoolu pakendamisel, ladustamistihedusel ja mõõtmistäpsusel.
Tehnilised andmed
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
Mahutavus (kg/h) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
Jahutuskulu (Kw/H) (kuni=-40 kraadini, Tk=+35 kraadini) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
Mõõtmed (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
Installitud võimsus (kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
Külmumisaeg (min) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Toote omadused
- Kõrge külmutusefektiivsus laias valikus tootetüüpides ja geomeetrias.
- Terve{0}}toote (IQF) külmutamine, mitte plokkülmutamine.
- Kõrgrõhu{0}}ventilaator, mis on ühendatud aurusti varumõõturiga, et vähendada energiatarbimist.
- Muutuva -sagedusega rihmülekanne koos integreeritud ajastuskuvariga protsessi juhtimiseks.
- Line-puhastus- ja kuivatusmoodul säilitab hügieenilised töötingimused.
- Töötemperatuur kuni -32 kraadini kiireks külmumiseks.
- Pikendatud intervall sulatustsüklite vahel, mis toetab pikemaid pidevaid tootmisprotsesse.
Nende funktsioonide koos töötamisega tagab SLD-süsteem täieliku ja töökindlaKeevkihi külmutaminelahendus protsessoritele, kes vajavad ühtseid ja kvaliteetseid{0}}tulemusi mastaapselt.
Q&A
K: Mis vahe on IQF-il ja mitte-IQF-il?
V: Võrreldes traditsiooniliste meetoditega, paistab IQF sügavkülmik silma kui suurepärane valik kvaliteetseks{0}}toidu säilitamiseks. Kui plokkkülmutamine kahjustab sageli rakustruktuure suurte jääkristallide ja sügavkülmiku põlemise tõttu, siis meie IQF külmutustehnoloogia lukustab tekstuuri ja toitained tänu kiirele temperatuuri alandamisele.
K: Mis on IQF sügavkülmiku eelised?
A:
Miks on IQF-sügavkülmik toiduainete säilitamisel parem? Üks IQF-sügavkülmiku kasutamise eeliseid on kiire töötlemiskiirus{0}}, mis valmib vaid minutitega. See ülikiire külmutamine hoiab ära suurte jääkristallide moodustumise, mis võivad rakumembraane molekulaarsel tasemel hävitada.
Kasutades täiustatud IQF-tehnoloogiat, säilitavad toiduained oma esialgse kuju, värvi, aroomi ja maitse palju paremini kui traditsioonilised meetodid. Erinevalt plokkülmutamisest hoiab IQF külmutussüsteem üksikud tükid eraldi. See mitte ainult ei taga esmaklassilist toodet, vaid edendab ka toidu jätkusuutlikkust, võimaldades tarbijatel sulatada ainult täpselt vajaliku portsjoni, mis vähendab oluliselt toiduraiskamist.
K: Millised tooted sobivad keevkihiga IQF külmutamiseks?
V: See sobib ideaalselt herneste, maisi, marjade, kuubikuteks lõigatud köögiviljade, krevettide, mereandide, lihatükkide, friikartulite ja muude väikeste toodete jaoks.
Kuum tags: keevkihtkülmutamine, Hiina keevkihtkülmutamise tootjad, tarnijad, tehas
